Im letzten Jahr eigentlich nur als "Verkoster" angeboten, schlug die Nachfrage nach unserem einheitseigenen Imkerschnaps alle Erwartungen! Deshalb boten wir heuer unseren Bienenschnaps in kleinen Flaschen zu 0,35l an.

Zur Herstellung des Elixiers: Um den Honig aus der Wabe herausschleudern zu können, muss die oberste Schicht der Waben abgeschnitten werden. Diese Mischung aus Propolis, Honig und Bienenwachs wird gemeinsam mit Wodka für mehrere Wochen angesetzt (Wodka wird auf Grund seiner Geschmacksneutralität anderen Alkoholika gegenüber bevorzugt).

Im Honigwachs gebunden ist Propolis, das Kittwachs der Biene. Gerühmt wird die antibiotische und antimykiotische Wirkung der Propolis. Das Ergebnis des mehrfach gefilterten Endproduktes kann sich sowohl sehen als auch (und vor allem) genießen lassen...

Mehr über Propolis unter:

http://de.wikipedia.org/wiki/Propolis